Enkelte dager er alt jeg ønsker å hvile beina i fem minutter, mens jeg putter noe i magen slik at jeg slutter å være sulten. Andre dager gjør det godt å sette seg ned og nyte en varm lunsj etterfulgt av mange kopper kaffe. Når det er snakk om mat på tur er mitt svar alltid like enkelt: Variasjon.
Hva som pakkes i sekken for lunsj på dagstur eller lengre turer er avhengig av årstid, vær og hva slags tur jeg er på. For den daglige turen ligger det alltid en pakke kjeks, litt kaffe og en porsjon turmat liggende sammen med kokeapparatet i tilfelle jeg blir sulten. Ofte tar jeg også med litt ekstra, eller lager en god matpakke før jeg drar på tur. På lengre turer blir det mer variert, slik at jeg slipper å spise det samme hver dag.
Her er noen eksempler på hva som kan stå på lunsjmenyen:
Sjokolade
Det enkleste er selvsagt å ha en plate sjokolade liggende i topplokket. Sjokolade har imidlertid en lei tendens til å smelte i sommervarmen, eller å fryse om vinteren.
Det har blitt noen plater opp gjennom årene, og enda flere Snickers til lunsj. Noen ganger ender det opp med å sitte og gnage på en istapp med sjokoladesmak, eller å finne frem skeia for å skrape opp litt varm sjokoladekrem. Jeg har til og med knekt av en bit av en tann en gang jeg ivrig og dulten gikk løs på en kald Snickers. Ikke anbefalt.
Spekepølse og tørket kjøtt
Spekepølse fungerer både som godbit ved bålet, noe salt i lunsjen og som pålegg eller tilbehør til annen mat på tur. Finner jeg tørket kjøtt i butikken tar jeg med en pakke eller to til lunsjen. En god lunsj kan være litt spekepølse eller tørket kjøtt sammen med litt kjeks.
Etter hvert har det også kommet Beef Jerky i mange norske butikkhyller. Dessverre er pakkene med krydret og tørket kjøtt svindyrt, men jeg lar meg ofte friste. For den som vil prøve selv er det mulig å lage sin egen variant av tørket kjøtt i stekeovnen.
En pakke kjeks
En pakke med kjeks er like enkelt som sjokolade i lunsjen. Som regel foretrekker jeg søt kjeks fremfor sjokolade på tur, og har som regel en pakke liggende i sekken. Gjerne med sjokoladebiter på vinteren, og uten sjokolade om sommeren.
Turblanding
Erik får seg litt energipåfyll før vedjakten.
Diverse turblandinger med nøtter og sjokolade, eller en selvkomponert blanding er fin når en bare har som mål å fylle på med energi og slutte å være sulten. Da er det bare å småspise mens en går.
Enkel lunsjwrap
Tortillalefser eller potetlefser har greit mye kalorier per gram, og holder seg lenge på tur. Som fyll i lefsene bruker jeg gjerne smøreost eller minibabybel ost og litt spekepølse. Det er også mulig å lage en innbakt variant, gjerne kaldt gammle svarten, om en har tid til å fyre opp primusen eller et bål.
Polarbrød eller Knekkebrød med pålegg
Polarbrød og knekkebrød fungerer godt på tur. For å få ferskest mulig polarbrød er det et tips å spørre i butikken om å få noen som er fryst og ikke tint opp. For knekkebrød (eller kornmokjeks) gjelder det å passe på så de ikke blir knust under transport. For pålegg er stikkordet ting på tube.
Nudler og svenskelunsj
På vinteren er det ikke noe som er så godt som et lite varmt måltid midt på dagen. Nudler er enkelt, og alt en trenger er litt varmt vann.
Blir det litt lite med en pakke nudler er det også mulig å lage en «svenskelunsj». Navnet kommer av at dette var lunsjfavoritten til to svensker jeg gikk i klasse med i Sogndal. Når gruppen hadde lunsj pleide Jonatan og Robban å slå varmt vann fra termosen over en pakke nudler hver. Når nudlene hadde fått trekke noen minutter delte de en pakke potetmos som ble blandet med nudlene. Det smaker betraktelig bedre en det ser ut, og metter godt på kalde dager.
Turmat
En pakke turmat kan ligge lenge i sekken og tar liten plass. På dager da jeg har lyst på noe varmt som metter godt tar jeg gjerne en porsjon turmat til lunsj. For å få litt mer smak eller variasjon finnes det mange muligheter for å piffe opp turmaten.
Andre alternativer
Egentlig er det bare fantasien som setter grenser for hva som fungerer som lunsj på tur. På lengre turer er det viktigste at det er enkelt, og at en har litt variasjon. På dagsturer kan matpakken være det enkleste alternativet. En kan også fyre opp et bål og steke pannebrød eller grille pølser.
Hva er din favoritt?